主料 | ||
当归片5片 | 鸡蛋一个 | 红枣3个 |
红糖适量 |
1/6. 准备材料。当归要按大小片酌情放,我的红枣是比较小的所以放了5个,大枣放3个即可(红枣要去核)
2/6. 当归用清水洗去灰尘。红枣去核。
3/6. 鸡蛋去壳备用
4/6. 将去核的红枣和当归一起放入砂锅,放入2碗(饭碗)清水大火煮开后小火煮15分钟。(建议不要用铁锅)
5/6. 十五分钟后放入红糖再煮5分钟,最后将鸡蛋缓缓倒入锅内变成蛋花即可食用。
6/6. 连渣带汤一起全部喝掉。
当归选用当归片,不要选择归尾,可以是归头和归身。红枣一定要祛核,因为核比较燥。凡是滋补品最好是空腹服用,吸收效果才最好!