主料 | ||
五花肉适量 | 小油菜适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
酱油适量 | 十三香适量 | 芝麻油适量 |
姜适量 |
1/7. 和面,一点一点的加水,揉成软硬适中的面团。
2/7. 肉剁碎。这次的肉有点儿肥,还好肉放的不多。如果不喜欢肥肉可以全瘦肉!
3/7. 油菜洗净。控干水。
4/7. 油菜剁碎。
5/7. 油菜、葱姜、肉、油、盐、鸡精、酱油、十三香拌匀。芝麻油包时放。
6/7. 醒好的面揪出剂子,擀成皮。
7/7. 捏成饺子,学着做,一回生二回熟。怎么捏呢?这个我的菜谱里有,自己找下吧!
先和面,再做馅料。