茴香猪肉饺子

1/12. 茴香猪肉水饺食材----面粉。

2/12. 茴香猪肉水饺食材----茴香。

3/12. 茴香猪肉水饺食材----猪肉馅。

4/12. 面粉加入水和成软硬适中的面团。

5/12. 葱姜切成细末。

6/12. 肉馅加入少许水和料酒搅拌均匀后加入葱姜末。

7/12. 在加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、五香粉、生抽或者酱油、蛋清、少许植物油搅拌均匀。

8/12. 然后加入茴香搅拌均匀即可成为猪肉茴香肉馅了。

9/12. 醒好的面揉好搓成条，切成剂子，按扁并擀成饺子皮。

10/12. 然后放入馅逐步的捏成饺子放入盖帘上。

11/12. 水开过后放入少许盐，搅拌水转圈后放入饺子煮，煮开放入少许凉水，点三次凉水，开锅饺子鼓起来就熟了。