肉骨茶

1/7. 准备好汤料、蒜瓣、姜、生抽、料酒。

2/7. 猪肋排泡出血水，洗净沥干。

3/7. 水中放生姜料酒煮沸，将肋排焯烫后用清水洗净。

4/7. 锅中放入1500毫升水，加入肉骨茶料包及蒜瓣煮沸。

5/7. 倒入洗净的肋排，大火烧开后转小火炖一个钟头。如果有浮末用勺子撇清。

6/7. 加入生抽和盐，继续小火炖半个钟头。最后加盐调整一下咸淡，根据个人喜好加入白胡椒粉。