肉骨茶在东南亚地区很受欢迎，在寒冷的冬日来一碗，非常暖身！
| 主料 | ||
| 排骨500克 | 肉骨茶汤料1包 | 大蒜6-8瓣 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 老抽10毫升 | |
肉骨茶的做法，共3个步骤
1/3. 把肉骨茶汤料包稍加清洗，放入汤锅，加入2500ml清水，同时加入蒜瓣及老抽备用。
2/3. 将洗净的排骨飞水，去除浮沫，加入高压锅稍微加压，以令排骨酥软。
3/3. 将排骨加入步骤1的汤锅中，先用猛火烧二十分钟左右，然后用慢火慢慢熬四十分钟，直至排骨完全吸收汤料的味道。最后加入适量盐调味，喝汤吃肉，暖身暖胃！
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