主料 | ||
排骨500克 | ||
辅料 | ||
肉骨茶料包1包 | 清水适量 | 紫菜适量 |
盐适量 |
1/7. 准备好买来的肉骨料包。里面共有三小包,一个是调味料,一个是调味粉,还有一个是酱油。
2/7. 把调味料加入适当的清水,煮至沸腾。
3/7. 排骨洗净切成小块后,放入水中焯一下。
4/7. 焯至排骨变白即可捞出沥干备用。
5/7. 焯好的排骨放入煮沸的汤中,煮至排骨软烂,再加入调味粉都二十分钟左右。
6/7. 乌冬面煮熟,备用。
7/7. 将煮好的肉骨茶汤盛入装面的碗中,放入适量紫菜,即可。
1。这个菜特别适合懒人来做,可以提前一天晚上煮好汤,早上起来用两分钟煮面就可以了。
2。如果你喜欢吃点青菜什么的,也可以先把菜烫熟,在最后加入面里就可以了。
3。讲究一点的可以再加一个鸡蛋进去,这样就更有营养了。