榨菜鸡丁

1/12. 鸡胸肉两块，泡水去血，洗净。

2/12. 鸡胸肉切丁，小手指头大小的丁。加入盐3g，生抽一勺，老抽一点点，料酒半勺，嫩肉粉10g。

3/12. 将调料与肉抓匀，腌制15-30分钟。

4/12. 榨菜一袋。

5/12. 将榨菜倒出切丁，用清水涮一遍，冲掉表面盐分。

6/12. 青椒切小块，姜切小块备用。

7/12. 锅内入油，烧热后加入干辣椒和生姜翻炒出香味。

8/12. 倒入鸡丁翻炒至变色。这里要不断翻炒，避免粘锅哈！

9/12. 加小半碗清水，继续翻炒。

10/12. 加入榨菜，生抽一勺，老抽一点点继续翻炒。

11/12. 撒入青椒，这里的青椒主要是为了让菜美一点哈，想要更美还可加入红辣椒。我不喜欢葱，喜欢葱的同学也可以加小葱美下。