主料 | ||
粘米粉280克 | 水300克 | 酵母粉1茶匙 |
水2茶匙 | 黄糖180克 | 水320克 |
辅料 | ||
食用油少许 | 班兰香精1小盖 |
1/8. 先把黄糖180g和水320g煮熔,待冷。
2/8. 酵母粉1茶匙加2茶匙水,待用。
3/8. 粘米粉280g加水300g混合。
4/8. 再加上酵母。。
5/8. 把已冷的黄糖水拌均。。
6/8. 等待发酵2小时,过去会有许多小泡泡,证明己发酵了。
7/8. 模型抹油,搅拌均勻,倒入模型,大火蒸25分钟。。
8/8. 切开,就可以吃了喔☆
酵母不可以放热水,黄糖水所以一定要待冷才可以和全部的材料拌均。