主料 | ||
芸豆适量 | 红枣21个 | |
辅料 | ||
糯米粉适量 | 冰糖适量 |
1/11. 芸豆放小锅里加适量的水,过夜浸泡
2/11. 把浸泡好的芸豆去皮
3/11. 加入电饭煲中,加适量的水,煮至豆子熟烂
4/11. 在煮豆子的过程中,把洗净的红枣去核(留一个做花用的枣子不能把肉切断)
5/11. 把枣肉剁碎
6/11. 把豆子表面煮出来的豆浮沫捞去
7/11. 加入剁碎的红枣肉再煮至沸腾
8/11. 加入适量的冰糖煮至糖融化
9/11. 取适量的糯米粉加少许的水调成糊糊状
10/11. 把糯米粉糊糊倒入红枣羹里,煮至再沸腾就行了。
11/11. 把留下的那颗红枣肉拉开,平铺,切成三条长条状,再卷起来,就是一朵小花了。最后装碗,把装饰的小花放上去就好了。