家中剩一条黄瓜，已放至二天，看看有些软，似乎有些脱水，于是把根部放水泡一晚，即兴想一到和黄豆一块拌个菜，黄绿搭配，蛮不错，味道也蛮好，在炎热的夏天，做为一道早餐配菜真不错。
| 主料 | ||
| 黄豆适量 | 黄瓜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许适量 | 生抽少许适量 | 蘑菇精少许适量 |
| 香油少许适量 | ||
黄瓜拌黄豆的做法，共4个步骤
1/4. 黄豆浸泡一晚
2/4. 清洗干净入锅煮熟，不要煮太烂，余少许水。
3/4. 黄瓜洗净（浸泡一晚的黄瓜，又水嫩嫩的了，不干软了）切小长条。
4/4. 将黄瓜倒入锅中的黄豆，加香油、盐、蘑菇精，拌匀装盘即可。
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