河虾丝瓜

难度普通
口味蒜香
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具平底锅

鱼家小厨

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很家常的一盘小炒，丝瓜是同事给的，人家公公种的，每天都能吃到刚摘下来的丝瓜啊，葫芦啊，四季豆啊，毛豆啊，真好，比起大棚里的蔬菜，自家种的蔬菜好吃多了，我也跟着沾点小光，每天有新鲜的蔬菜吃，哈。

主料
丝瓜适量	河虾适量
辅料
绣针菇适量	大蒜适量

河虾丝瓜的做法，共12个步骤

1/12. 将丝瓜去皮。

2/12. 切成转刀块。

3/12. 绣针菇洗净，河虾捞起沥干水份。

4/12. 大蒜子拍碎切末。

5/12. 坐锅点火，锅内倒适量油。

6/12. 放入大蒜子爆香。

7/12. 再放入河虾，翻炒。

8/12. 等河虾变红时，盛出备用。

9/12. 锅内还有些余油，将丝瓜块倒入翻炒。

10/12. 等丝瓜七、八成熟时，再放入绣针菇一起炒。

11/12. 最后放入河虾。

12/12. 放点盐跟鸡精，翻炒均匀即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12

小窍门

营养价值：
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
食用功效：
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

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