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龙眼淡奶燕菜冻

龙眼淡奶燕菜冻

KL乐悠悠90

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这款甜品真好为即将来临的夏天准备,有好多年都没吃过了;小时后妈妈经常做给我们,一次可以吃上两杯。

淡奶很适合做各式各样的甜品,也是制作港式奶茶不能缺少的一款牛奶。可以用作冲泡茶饮也可以用作甜品的淋面,而且口感很爽滑。

中试的甜品几乎都数不清到底有多少种类,当然这款 [龙眼淡奶燕菜冻]是中式甜品里可以说在制作过程中非常简单的一款;[龙眼]也可以用[荔枝]来替代,口感也是一样的好吃。

主料
燕菜粉13克细砂糖380克
辅料
淡奶1罐龙眼1罐2升

龙眼淡奶燕菜冻的做法,共12个步骤

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解1

1/12. 将材料准备。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解2

2/12. 龙眼排入模具里。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解3

3/12. 锅子里放入2升水加热后加入细砂糖。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解4

4/12. 待糖煮至溶化后加入燕菜粉。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解5

5/12. 当燕菜粉加入后要不断的搅拌,以免燕菜粉成团。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解6

6/12. 边搅拌边煮滚直道燕菜粉完全溶化。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解7

7/12. 然后转小火倒入淡奶煮开即可熄火。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解8

8/12. 将煮好的奶冻倒入排好龙眼的模具里,待凉后放入冰箱冷藏2-3小时后即可食用。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解9

9/12. 成品。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解10

10/12. 成品。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解11

11/12. 成品。

龙眼淡奶燕菜冻的做法图解12

12/12. 成品。

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营养信息

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  • 龙眼淡奶燕菜冻热量1520 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物99.9 克
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