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1/5. 苦苣洗净泡在淡盐水中
2/5. 麻酱盛入碗中
3/5. 加入水、盐,调好。(有的地方叫渫麻酱)是个从稠到稀,再到稠的过程。
4/5. 生菜沥干放入大碗。
5/5. 倒入麻酱,上桌。
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麻酱选纯芝麻压榨的,格外香。很多品牌加了花生降低成本,但香味大打折扣。
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