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1/4. 蔬菜切成丝，加入少量面粉，鸡蛋一个，蒜末，胡椒粉，盐适量，加少许水搅拌均匀，不要太稠
2/4. 平底锅多加些油，八成热的时候把蔬菜糊薄薄的摊在锅内，也可以在炒锅内油炸更香。
3/4. 翻面煎至金黄
4/4. 出锅了，鲜嫩可口，外焦里嫩
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