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韩式酱花生

韩式酱花生

红豆厨房

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在韩国传统的小菜除了我们熟知的各式泡菜外,酱菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。
酱花生,酱土豆,酱黑豆都是很家常的。
酱好的食材,色泽红亮,甜中带咸,酱香浓郁,鲜美诱人,放入保鲜盒中入冰箱冷藏,随吃随取,也可以当做小酒小菜非常不错。
主料
花生仁500克
辅料
酱油150克白糖100克韩国糖稀50克
香油30毫升

韩式酱花生的做法,共7个步骤

韩式酱花生的做法图解1

1/7. 花生仁用清水浸泡1个小时。

韩式酱花生的做法图解2

2/7. 再放入锅中加水煮上30分钟。

韩式酱花生的做法图解3

3/7. 花生快熟时加入酱油。

韩式酱花生的做法图解4

4/7. 再加入白糖。

韩式酱花生的做法图解5

5/7. 加入韩国糖稀拌均匀。

韩式酱花生的做法图解6

6/7. 继续煮上15分钟后加入香油拌均匀。

韩式酱花生的做法图解7

7/7. 关火后冷凉装入保鲜盒入冰箱冷藏随吃随取。

小窍门

韩式糖稀如果没有,可以用蜂蜜代替。
煮好的花生要浸泡入味,最后隔夜口味更好。
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营养信息

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  • 韩式酱花生热量1490 千卡
  • 脂肪44.3 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物21.7 克
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