苦瓜酿山楂卷

1/7. 苦瓜和果丹皮。

2/7. 苦瓜切段用小刀掏空苦瓜囊。

3/7. 锅里水烧开下苦瓜烫2分钟。

4/7. 苦瓜过凉水再冰水浸泡保持清脆的口感。

5/7. 将果丹皮塞进苦瓜里。果丹皮若太细可以将果丹皮摊开横卷到想要的直径切断。

6/7. 苦瓜段切成2厘米长短过自己喜欢的长度。