主料 | ||
鸡中翅4个适量 | ||
辅料 | ||
特辣烤翅腌料4勺 | 白糖2勺 | 盐少许 |
辣椒粉少许 | 孜然粉少许 | 花椒粉少许 |
1/5. 鸡翅解冻,划上少许口子,少许盐腌制
2/5. 4勺腌料,由于特辣腌料实在太辣,放了少许糖中和味道,将腌料调制一碗,可以先常常腌料味道,将鸡翅腌制10-12小时,如果时间不够,可以将腌料浓度加重,缩短腌制时间为2小时左右。
3/5. 直接取出鸡翅,将其两面都涂少许色拉油、少许辣椒粉、孜然粉、花椒粉。
4/5. 可用锡箔纸包裹,防止油滴在微波炉中难以清洗,调微波炉烧烤高火档,8分钟。。
5/5. 取出烤架,翻一面,在烤5分钟,取出翻面的同时,可以根据口味加辣椒面孜然粉等佐料。如果发现鸡翅变干,可以少许涂抹点色拉油。