糖醋蜜肉

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酸酸甜甜，爱的滋味，味道永远是那么诱人，每吃一口，味蕾就好像上了瘾一样，一个劲地催着你再吃一口，一口接一口的，于是一桌子的美味，往往是这盘好吃的糖醋蜜肉被先一抢而光。

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糖醋蜜肉的做法，共9个步骤

1/9. 将猪肉切成片，倒入干净的碗里。

2/9. 用生抽，盐，料酒腌制入味。

3/9. 葱姜蒜各切成碎末备用。

4/9. 将腌好的肉片蘸干淀粉。

5/9. 准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁。

6/9. 下锅炸至表面金黄后捞出沥油。

7/9. 锅中留少许油，放入葱末姜末蒜末爆香。

8/9. 放入炸好的肉片翻炒。

9/9. 先倒入调好的蜜汁，最后再倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

炸肉片的时候油温不要过高，大约七成热即可，否则会将肉片一下子炸糊。

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