主料 | ||
面粉400克 | ||
辅料 | ||
花生油适量 |
1/8. 准备开水烫面团一块,饧半小时
2/8. 面团多揉一会儿,分成大小均匀的小剂子
3/8. 把小剂子用手掌按扁,两个一组,在其中一个上面刷油
4/8. 另一个摞在上面
5/8. 用擀面杖擀成薄薄的圆饼
6/8. 电饼铛预热,不用刷油,将饼坯放进去小火烙,盖上盖子可使饼熟的快,并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软。翻面烙至饼中间鼓起就好了。
7/8. 烙好的饼轻轻掀开就变成两张薄饼了,卷上喜欢的菜或肉开吃吧!
8/8. 我每次都多烙几张,剩下的饼第二天放蒸锅里热一下,依旧软软的好吃。