烤海鲫鱼

1/5. 新鲜海鲫鱼去鳃去内脏刮鳞洗净，撒盐腌制半天。
可以少来点自己喜欢的酒，中间多翻动几次，均匀入味。

2/5. 葱姜洗净切丝，夹入鱼头和鱼肚子中。

3/5. 烤盘铺锡纸，刷油，排入海鱼，250℃烤50分。

4/5. 取出烤盘，撒入喜欢的烧烤料，再250℃烤20分至香酥。