主料 | ||
鲫鱼适量 | 豆腐适量 | 番茄适量 |
蒜,姜,葱,花椒适量 |
1/14. 还在腌制过程中的鱼摆摆,看见鱼宝宝了吗?
2/14. 配料
3/14. 蒜拍烂,姜切片,忘记买葱了,哈哈哈,一会去买!
4/14. 猪油,能使汤越熬越白呢!
5/14. 与清油一同下锅,记得油烧开之后把火关小等油温小一点时候再下蒜姜花椒!
6/14. 放入蒜,姜,花椒翻炒!
7/14. 放鱼摆摆下锅油煎一会!
8/14. 直到鱼摆摆有点焦黄为止就可以掺水了!
9/14. 添加开水煮沸!
10/14. 趁水还没有煮沸,把配菜切好,
11/14. 豆腐切块!
12/14. 已经煮沸了,能过看见汤已经泛白了。这个时候把火关小一点,温煮!适量加入盐,胡椒粉!
13/14. 大概鱼汤熬接近一个小时就倒入番茄,继续用小火熬煮!
14/14. 等番茄煮开之后下豆腐,之后煮开之后就可以等着吃喽!汤鲜味美!oh ,在熬汤过程中适量加入味精!蔥在最後加入!
鱼摆摆在熬之前记得用盐腌制一会!