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三红鲫鱼豆腐汤

三红鲫鱼豆腐汤

不菜朴素

不菜朴素

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鱼鳞可是个好东西!千万别刮掉浪费了!
鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质;含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素。
鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚,具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。
还有西红柿也不要去掉皮哦!
主料
鲫鱼1条270克小西红柿10个豆腐250克
3片胡萝卜半根枸杞20粒
香菜1根料酒1汤勺

三红鲫鱼豆腐汤的做法,共11个步骤

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1/11. 嫩豆腐,切片

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2/11. 胡萝卜切片,小西红柿切4瓣

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3/11. 鲫鱼,去内脏,去黑衣,不用去鱼鳞

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4/11. 起油锅,把鱼两面煎一下

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5/11. 依次加入姜片、锅萝卜、西红柿稍微煸一下,加入料酒

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6/11. 加入没过鱼身的清水,再多出一半,不然最后就熬没了

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解7

7/11. 水开后加入豆腐,中火煮40分钟

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解8

8/11. 剩10分钟时加入枸杞,继续煮,这时汤已经很浓郁了,尝一下真鲜啊!

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解9

9/11. 成品

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解10

10/11. 来!喝一口!太香了!停不下来!

三红鲫鱼豆腐汤的做法图解11

11/11. 留了一小碗汤,明天肯定会变成冻儿

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营养信息

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  • 三红鲫鱼豆腐汤热量986 千卡
  • 脂肪8.99 克
  • 蛋白质44.5 克
  • 碳水化合物118.51 克
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