主料 | ||
鲫鱼1条270克 | 小西红柿10个 | 豆腐250克 |
姜3片 | 胡萝卜半根 | 枸杞20粒 |
香菜1根 | 料酒1汤勺 |
1/11. 嫩豆腐,切片
2/11. 胡萝卜切片,小西红柿切4瓣
3/11. 鲫鱼,去内脏,去黑衣,不用去鱼鳞
4/11. 起油锅,把鱼两面煎一下
5/11. 依次加入姜片、锅萝卜、西红柿稍微煸一下,加入料酒
6/11. 加入没过鱼身的清水,再多出一半,不然最后就熬没了
7/11. 水开后加入豆腐,中火煮40分钟
8/11. 剩10分钟时加入枸杞,继续煮,这时汤已经很浓郁了,尝一下真鲜啊!
9/11. 成品
10/11. 来!喝一口!太香了!停不下来!
11/11. 留了一小碗汤,明天肯定会变成冻儿