| 主料 | ||
| 黒菌适量 | 酥皮适量 | |
| 辅料 | ||
| 西芹适量 | 胡萝卜适量 | 洋葱适量 |
| 牛舌适量 | 鹅肝适量 | 黒菌酱适量 |
| 黒菌汁适量 | 人头马白兰地适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒适量 | 蛋黄适量 | |
酥皮黒菌汤的做法，共3个步骤
1/3. 把西芹，胡萝卜，洋葱，黒菌，熟鹅肝，牛舌都切成粒，把西芹胡萝卜洋葱炒熟
2/3. 把以上各种料放入碗里，加适量马天尼酒，黒菌酱，黒菌汁
3/3. 碗边刷上蛋黄，盖上酥皮，在表皮也刷上蛋黄，画个网状的形状，放入烤箱180烤15分钟即可
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吃酥皮100克，热量426千卡
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