罗勒叶炒虾

1/10. 把所有材料准备好。

2/10. 罗勒叶洗净，沥干水分备用。

3/10. 海虾用清水冲洗一下，沥水备用。

4/10. 蒜瓣去除外衣，剁成米粒般大小备用。

5/10. 热锅下油，油烧至6成热时，下蒜茸，中小火炒成金黄色，铲出备用。

6/10. 另下小许油，烧热，加入1/3的萝勒叶，炒香。

7/10. 倒入海虾，快手翻炒。

8/10. 炒至海虾干身，虾皮有点转成红色时加入料酒。

9/10. 快手翻炒，翻炒均匀后加入小许酱油、剩余的罗勒叶、盐，继续翻炒几下，炒至罗勒叶断生即可。