蜜汁鸡脯肉米饭

1/5. 一块鸡脯肉很厚，扁切成2片厚度就可以了。

2/5. 腌制：用生抽和料酒腌制10分钟，再抹上番茄酱，挂上蜂蜜，加入花椒粒或粉（我家本来没有花椒粉，但有花椒，我先用刀背和擀面杖磨碎的）抓匀。

3/5. 用平底锅放入橄榄油，将腌好的鸡脯肉煎好出锅即可

4/5. 汤汁是为了吃米饭做，也可以做了，直接浇到肉上，盘边放点菜或什么东西，就有点像西餐了，我是为了吃米饭做的汤汁：1、碗里放入淀粉、酱油、料酒、番茄酱、蜂蜜、半碗清水拌匀。 2、开中火，锅里入油，放入少许葱炒香，倒入调好的料汁，等烧有一点费，调小火，放点鸡精就可以了。 把这个汁浇到米饭，放几块做好的鸡脯肉