| 主料 | ||
| 两个鸡蛋适量 | 猪肉150克适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒非常少量 | |
肉饼蒸蛋的做法，共4个步骤
1/4. 准备两个鸡蛋 一块儿猪肉约150克
2/4. 猪肉剁碎 成肉末 放到容器中腌制 加入适量盐 少量料酒 半个蛋清 搅拌均匀 使其有粘性 腌制15分钟
3/4. 用双手来回拍打腌制好的猪肉末 使其成型 放回碗中 打入鸡蛋
4/4. 入锅大火蒸10分钟 出锅
小窍门
喜欢吃醋的朋友可以沾醋吃哦 个人觉得味道很好 另外 腌制猪肉料酒一定要放很少 因为猪肉量不多 蒸出来会有料酒味道 当然喜欢料酒味道就没问题啦
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