主料 | ||
肉糜250克 | 土豆半个 | 鸡蛋三个 |
辅料 | ||
食用油两汤匙 | 胡椒粉、盐各一茶匙 | 味精一茶匙 |
生抽一汤匙 | 白糖半茶匙 |
1/6. 土豆切小丁冲洗干净。
2/6. 肉糜加入所有调料搅拌均匀,放入土豆丁,顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。
3/6. 汤盘铺满均匀戳几个洞,你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点,不然蛋黄就挤在一起了。
4/6. 鸡蛋打进去,我的盘子太大了,鸡蛋充不满就多加了一个蛋,用小盘子就不会出现这样的问题。
5/6. 锅蒸二十五——三十分钟即可。
6/6. 蒸出锅我撒了点葱花,滴了几滴香油装饰。