自制x0酱

1/17. 干贝洗净放锅蒸熟后用手撕成丝

2/17. 海米洗净泡软，捞出沥干水分备用

3/17. 鲜虾入锅煮一下，（比较好剥壳）虾仁切丁，（虾壳不要扔，放油炸的酥脆很好吃，又补钙）

4/17. 榨莱切丝放水泡15分钟，中间换一、二次水退谈，捞出榨菜丝挤干水分备用

5/17. 干鱿鱼泡软后切丝

6/17. 萝卜干切丁、洋葱切丝、蒜头切碎备用

7/17. 锅中入油，烧至5、6成热时，下入干贝丝，炒至金黄色捞出沥干备用，锅中留油

8/17. 倒入虾米炒至金黄色，捞出沥干备用

9/17. 鲜虾炒至金黄色，捞出沥干备用

10/17. 鱿鱼丝入锅炒至金黄色，捞出沥干备用

11/17. 榨莱丝炒干一点

12/17. 洋葱用小火炒至金黄色，经常翻动，至少炒20分钟左右（洋葱和榨菜丝分开炒比较好，这次放一起炒不好）

13/17. 蒜头炒至金黄色捞出沥干备用

14/17. 萝卜干炒香稍微干点，捞出沥干备用

15/17. 倒入全部东西小火翻炒，加入点盐，生抽、蚝油、白糖、绍兴酒、鸡精翻炒均匀，起锅放凉放入冰箱（小朋友吃不要加辣椒，我是一半辣一半不辣，先捞一半不辣的出来）

16/17. 想吃辣的朋友加入小米椒（小米椒切圈）翻炒均匀捞出放凉放至冰箱（最好放玻璃瓶密封好）