菌菇烩鸡

1/11. 将鸡洗净，去除内脏及鸡屁股等，将鸡剁成稍大块备用。

2/11. 二种菌菇洗净，切成片状或小块。

3/11. 胡萝卜去皮洗净，切成细末。

4/11. 洋葱切成细末。

5/11. 番茄去皮后切小块。

6/11. 锅中倒入15克橄榄油，将二款菌菇放入锅中翻炒到熟后盛出。

7/11. 继续倒入35克橄榄油，将鸡块倒入煎到二面金黄色后盛出。

8/11. 继续倒入10克橄榄油，与锅中底油混合在一起，倒入胡萝卜碎和洋葱碎煸炒出香味。

9/11. 继续倒入番茄丁，熬炒出茄汁，同时加入番茄膏一起炒匀，可加入适量水熬成番茄酱。

10/11. 倒入煎熟的鸡块和炒好的菌菇同番茄酱汁翻炒均匀，加入黑胡椒碎炒匀，加入水炖煮开。