脆皮黄瓜炒肉

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现代人生活条件好了，大鱼大肉吃多了，反而更喜欢清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些腻味了，饭桌上最抢手的，反倒是酱菜辣萝卜之类的下饭菜。今天坨坨妈就来介绍一款风味非常独特的下饭菜，脆皮黄瓜炒肉。

脆皮黄瓜炒肉的做法，共8个步骤

1/8. 脆皮黄瓜一袋。

2/8. 青红椒各一个，切大丁。

3/8. 猪里脊肉切片。

4/8. 将肉片加少量老抽，盐，生粉拌匀。

5/8. 炒锅倒适量的油，大火烧至九成热时，改小火，下入肉片扒熟。

6/8. 将肉片盛起，下入青红椒，和少量盐炒制。

7/8. 然后下入脆皮黄瓜，稍做翻炒。

8/8. 最后下入肉片，加少量鸡精，胡椒粉，稍做翻炒即可装盘了。

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