| 主料 | ||
| 鸡脚500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2勺 | 白糖半碗 | 白醋1碗 |
| 冻开水1碗半 | 花椒适量 | |
白云凤爪的做法，共5个步骤
1/5. 把白醋，糖，盐，冻开水搅拌，然后煮融煮开。待常温后，加入花椒放入冰箱冷藏，
2/5. 把每只鸡脚的脚甲切掉，再切开两半。清洗干净
3/5. 把水煮开，再把鸡脚放下去。煮大概7分钟。
4/5. 用流水冲洗鸡脚。然后泡在冰水2个小时
5/5. 把鸡脚放到糖醋水里泡5个钟，泡得越久味道越浓。
小窍门
开始之前要准备好冰水
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吃鸡脚100克，热量215千卡
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