白云凤爪

1/5. 煮一锅水，水滚后倒入鸡脚，煮大概10分钟。

2/5. 鸡脚熟后倒入冰水里泡大概半个小时，使鸡脚更有弹性。

3/5. 煮糖醋汁，水和醋和糖的比例是4:2:1。把2碗水，1碗白醋，半碗糖倒入锅中煮滚。

4/5. 糖醋汁放凉后，把在冰水里的鸡脚拿出来，放入糖醋汁里。