| 主料 | ||
| 三七花20克 | 新鲜脊肉300克 | 红椒20克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蛋清适量 | 白糖适量 |
| 湿淀粉适量 | 食用油适量 | |
三七花炒肉的做法，共3个步骤
1/3. 三七鲜花洗净待用，把新鲜脊肉切成丝，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝
2/3. 净锅加油，烧至六成热时，将肉丝倒入，肉丝炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。
3/3. 加入少量湿淀粉，白糖适量，盐，酱油；翻炒一会，起锅装盘
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