主料 | ||
龙利鱼柳一片 | 香葱两颗 | |
辅料 | ||
蒸鱼豉油1-2勺 | 料酒2勺 | 食用油适量 |
1/9. 解冻龙利鱼柳
2/9. 全部切片,我只切了半片,因为宝宝吃不完,大人可以切完整片
3/9. 切好的鱼片装盘
4/9. 加入两勺料酒,腌制10-20分钟
5/9. 放入锅内蒸6分钟(上汽之后开始计时),一定要水开上汽之后再放入鱼盘
6/9. 蒸熟以后取出鱼盘,小心烫手,蒸熟以后会有多余的水在盘子里,倒掉一部分水
7/9. 把切好的香葱撒在鱼上
8/9. 炒锅内放入适量食用油,因为锅是平底的,看起来油挺多的,其实只有一点
9/9. 把热的食用油到在葱花上,油的温度可以让葱花变熟,发出香味,最后加入一点蒸鱼豉油,完工
1.宝宝吃的少,所以之切了半片,大人的话,可以用整片的,我用的整片鱼柳大概400克左右。2.平时喜欢用李锦记的调料,这次没有买到,临时用了海天的