主料 | ||
猪骨7-8个 | 菜干20克 | 瑶柱几颗 |
蚝豉几个 | 眉豆100克 | 大米150克 |
水1500毫升 | ||
辅料 | ||
盐适量 |
1/10. 白菜干很容易制作,洗干净拿条绳子挂着晾晒一段时间干了就可以拿下来用或者收好了
2/10. 猪骨,瑶柱和蚝豉泡发好后一同放入锅中
3/10. 白菜干泡发
4/10. 切碎
5/10. 眉豆洗干净,倒入锅中
6/10. 所有材料放入锅中,水也倒入
7/10. 米洗干净
8/10. 倒入锅中,开着盖子煮一分钟
9/10. 盖上高压锅盖子和塞子,大火煮滚后转小火,一共煮半小时后焖一会儿然后打开盖子调味煮两三分钟
10/10. 好吃!
瑶柱,眉豆,蚝豉可选择性加入,可以增加鲜味