黑胡椒蒜粒大明虾

1/10. 把三个大蒜全部剥出来

2/10. 明虾拿出来准备

3/10. 下水煮一下，皮刚刚红能轻轻剥掉壳就起锅。

4/10. 真的是很大一只呢～

5/10. 剥掉虾壳

6/10. 再把背上虾线去掉，虾线在背背上的虾膏下面，一定要小心翼翼，不过煮过还是很好扯的。

7/10. 油下锅，起泡开始下剁好的蒜粒。看个人口感，我喜欢粗蒜粒，当然蒜泥也是可以的。再放入蚝油，鲍鱼汁，黑胡椒粉和适量盐，然后中火，然后转小火翻炒。你会慢慢闻到特别香的蒜味~

8/10. 然后明虾下锅，与蒜粒一起翻炒，立马起锅。

9/10. 装盘先用筷子夹起明虾，然后淋上蒜粒汁。。