主料 | ||
意大利面条100克 | 番茄2个 | 洋葱1个 |
大头青椒1个 | 腊肠1根 | |
辅料 | ||
盐少许 | 番茄酱个人口味 | 芝士多 |
1/5. 先用高压锅盛水,把意大利面放进去蒸煮,盐要稍微多放点,自己扣量,为的是让意大利面煮熟入味,大概煮到冒蒸汽声的时候可以关火,凉下待用。
2/5. 把番茄,洋葱,青椒,腊肠,都洗净切叮。
3/5. 把油入锅,再倒入切好的材料除番茄外,其他都入锅翻炒,加少许盐,料酒,炒至熟。
4/5. 再将意大利面取出,沥干水分,放入锅里,一起翻炒,根据个人口味可以再放点番茄酱。
5/5. 出锅,将面盛入烤碗,在上面加上之前切的番茄丁,再撒上芝士碎,根据个人口味可以多点。将烤箱预热5分钟,我是恒温180度的,所以烤大概8分钟这样。芝士有点烤的黄的就差不多了,这个自己可以调节下时间,一般是刚好的话,拉丝效果很好。