主料 | ||
韩式大酱3勺 | ||
辅料 | ||
土豆半个 | 洋葱半个 | 金针菇酌量 |
嫩豆腐酌量 | 大蒜5颗 | 青椒1个 |
牛肉或五花肉50克 | 淘米水1碗半 | 蛤蜊10颗 |
1/10. 洋葱和青椒切圈儿
2/10. 准备第二遍淘米水备用
3/10. 土豆切片,豆腐切块。
4/10. 蒜切碎,金针菇去根洗净撕开。
5/10. 蛤蜊泡一夜吐沙,用前流水冲洗三遍。
6/10. 锅内先放油,热锅放入五花肉翻炒,放少许十三香去味,倒入洋葱圈继续翻炒至金黄备用。
7/10. 淘米水倒入石锅起火烧开
8/10. 加入三勺大酱汤料
9/10. 将土豆豆腐入汤烧开,再把金针菇放入,然后把备用的洋葱炒肉放入,最后把青椒和蒜倒入,快出锅时把蛤蜊放入,蛤蜊全开口即可关火。
10/10. 配上一碗热腾腾的米饭好好享用吧!