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韩式海鲜大酱汤

韩式海鲜大酱汤

shey

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之前去济州岛旅行,当地的朋友带我们去一家传统料理店专门喝了这个汤,他们说是“醒酒汤”,其实就是大酱汤啦,那几天吃了好多美食,唯独忘不了这个汤,吃起来让人很舒服,汤的后味回味无穷,于是回来之前买了一罐大酱汤料。
主料
韩式大酱3勺
辅料
土豆半个洋葱半个金针菇酌量
嫩豆腐酌量大蒜5颗青椒1个
牛肉或五花肉50克淘米水1碗半蛤蜊10颗

韩式海鲜大酱汤的做法,共10个步骤

韩式海鲜大酱汤的做法图解1

1/10. 洋葱和青椒切圈儿

韩式海鲜大酱汤的做法图解2

2/10. 准备第二遍淘米水备用

韩式海鲜大酱汤的做法图解3

3/10. 土豆切片,豆腐切块。

韩式海鲜大酱汤的做法图解4

4/10. 蒜切碎,金针菇去根洗净撕开。

韩式海鲜大酱汤的做法图解5

5/10. 蛤蜊泡一夜吐沙,用前流水冲洗三遍。

韩式海鲜大酱汤的做法图解6

6/10. 锅内先放油,热锅放入五花肉翻炒,放少许十三香去味,倒入洋葱圈继续翻炒至金黄备用。

韩式海鲜大酱汤的做法图解7

7/10. 淘米水倒入石锅起火烧开

韩式海鲜大酱汤的做法图解8

8/10. 加入三勺大酱汤料

韩式海鲜大酱汤的做法图解9

9/10. 将土豆豆腐入汤烧开,再把金针菇放入,然后把备用的洋葱炒肉放入,最后把青椒和蒜倒入,快出锅时把蛤蜊放入,蛤蜊全开口即可关火。

韩式海鲜大酱汤的做法图解10

10/10. 配上一碗热腾腾的米饭好好享用吧!

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