藕片炒肉

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挺长时间没做饭了，双十一掏了把新不锈钢铲子，于是兴冲冲的想试试，恰好楼下的果蔬店有新到的藕，就做个藕片炒肉，很爽口的菜～～

藕片炒肉的做法，共4个步骤

1/4. 藕切片，并用水泡10-20分钟，这样可以保证藕片炒出来以后很脆。

2/4. 藕片泡水的时候，把肉切片，我怕粘锅，略微放了点油和酱油把肉拌了一下。

3/4. 葱姜蒜爆锅，放入干辣椒炒香，再放肉翻炒至双面均变色。

4/4. 放入藕片翻炒一下，出锅前，放一点点白醋，可以提高菜的香味，最后放盐，炒藕片的时候不用太久，感觉熟了即可。

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