主料 | ||
干海参适量 | ||
辅料 | ||
纯净水适量 |
1/4. 干海参,我一次泡发5根
2/4. 用干净的碗装,一定没装过油性的东西。我直接用新的不锈钢小盆。专用了。用纯净水泡发,水盖过海参即可,盖好盖或者保鲜膜罩起来,放入冰箱。泡24小时。我通常12小时换一次水继续放入冰箱。泡开些用剪刀剪开把内脏和一些脏东西流动水刮干净
3/4. 把洗净的海参放入保温杯中,纯净水做开到80度左右倒入保温杯,盖好。8小时后取出。
4/4. 从保温杯拿出来基本就泡发好了,我通常再用纯净水泡一下放在冰箱里。随时可以烹调了。小朋友也可以吃一些,海参小米粥或者红烧肉海参