芝士焗大虾

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从小爱吃虾，从最不卫生的小龙虾到最干净的南极鳌虾，从最小的小河虾到最大的大龙虾，从中式的白灼油爆红烧到西式的芝士焗，都大爱！芝士焗应该是仅次于白灼的最简单做法了，但是非常好吃和上台面哦。

芝士焗大虾的做法，共4个步骤

1/4. 虾洗净，去须去脚，开背，去虾肠。

2/4. 在虾肉上抹一层番茄酱。

3/4. 虾身撒马苏里拉芝士。其他芝士也可，但只有马苏可拉丝。

4/4. 烤箱预热180度后，180度烤10分钟即可。如果没有烤箱，可入平底锅小火煎制5分钟。

我的虾很新鲜所以没有腌制。如冰鲜时间较长可先用黄酒和少许盐腌制。

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