主料 | ||
菰米1把 | 黑枣十几颗 | 黑木耳1碗 |
桂圆十几颗 | ||
辅料 | ||
粳米1把 |
1/7. 黑木耳提前一晚上冷水泡开,撕成小块
2/7. 然后准备好黑枣和桂圆,稍微冲洗一下
3/7. 黑木耳比较难熟透,先放进高压锅里面
4/7. 先保压压一小会儿,然后放进去黑枣和桂圆
5/7. 最后放进去菰米,为了浓稠加一点粳米,高压压上半小时,然后常压十五分钟汤水变浓即可
6/7. 超近景~根据说明书,炖好的菰米就是这个样子的,会裂开一道长长的缝
7/7. 口感筋道味道好!
如果没有高压锅菰米一定要提前浸泡,不然其他的都炖烂了菰米还是硬硬的……