:此味营养食谱可以提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。
花菇焖鱼胶,喵菇娘分享美味营养食谱的做法,共3个步骤
1/3. 鱼胶数条用洗米水浸泡至软,滚刀切片,下锅姜丝料酒爆炒十分钟
3/3. 全部材料放进小砂锅,排骨高汤4碗,加入蚝油、糖等调料,小火焖两小时至收汁,这时胶质完全出来了,花菇也很入味。
小窍门
高汤也可用羊肉汤,味道更鲜。也可按喜好添加材料,如海参、栗子
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