咖喱鸡肉派

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

海燕的窝

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对于牛奶控们来说，一年四季都是吃乳制品的好日子。冬天的来临也是一个满足嘴瘾的好借口，立冬啦！冬天人懒得动，更要补钙啦！特别是老年人和小宝宝，千万不能忽视乳制品的摄入~虽然乳制品比比皆是，可高质量的并不多。幸好还有Origin Green替牛奶控们把关，从奶牛们吃的牧草就开始监测了，牛奶得到了纯天然的保障，乳制品自然健康又环保。在寒冷的冬日，超高质量的乳制品更能治愈牛奶控们的内心啊。

主料
鸡胸肉3块	原味咖喱2块	Kerrygold金凯利黄油25克
洋葱适量	花菇2朵	盐适量
淀粉适量	鸡蛋1个	Avonmore牛奶45克
面粉10克	派皮材料适量	低粉200克
Kerrygold淡味黄油90克	蛋黄1个	清水70克
盐3克

咖喱鸡肉派的做法，共20个步骤

1/20. 冷冻的90g Kerrygold金凯利黄油直接切小块，Kerrygold金凯利黄油采用天然原料，不含任何人工添加剂，经过乳酸发酵，具有比未发酵的黄油更浓郁的奶香，用于烘焙，做出的点心奶味更香浓；富含天然胡萝卜素以及Omega 3和Omega 6，色泽比其它黄油更金黄，作出的点心口感更好哦！

2/20. 切块的黄油直接放入低粉中

3/20. 用手搓成细颗粒状后加入蛋黄混合

4/20. 70克清水加入3克盐混合均匀后分次倒入粉中，混合揉成面团，冷藏半小时

5/20. 再做馅料，鸡胸肉切丁加入适量蛋清，盐，淀粉混合腌制备用

6/20. 洋葱花菇切碎

7/20. 10克面粉加入45克Avonmore牛奶混合至无颗粒

8/20. 25克黄油入锅中小火融化

9/20. 融化后转大火爆香洋葱，蘑菇，再加入咖喱块翻炒

10/20. 放入鸡丁翻炒成熟，加入Avonmore牛奶糊翻炒片刻出锅，馅料就做好啦

11/20. 面团取出分成八份，我用了六个蛋挞模，这八份面团其中2份是做表面装饰派皮用的，其余六个做挞底

12/20. 取一份擀成薄厚均匀的圆片，嵌入模具，按压平整，去掉边缘

13/20. 底部扎眼

14/20. 添入馅料

15/20. 剩余面团擀成大片，切长条，每一条卷成螺旋状，如图

16/20. 把螺旋面条盘在馅料上做成花型

17/20. 入烤盘，表面刷蛋液，入预热好的烤箱190度30分钟

18/20. 出炉享用，香气四溢

19/20. 好看好吃

20/20. 美味啊

小窍门

Kerrygold金凯利以及 Avonmore艾恩摩尔品牌源自欧洲优质奶源地——爱尔兰。具有“翡翠绿岛”之称的爱尔兰80%的土地被绿草覆盖，全年雨量充沛，空气洁净；牧草生长茂盛、营养丰富；生活在爱尔兰的奶牛，每年约有300天的超长天然放牧期，享用着在纯净自然环境中生长的爱尔兰天然牧草。
Origin Green “源于绿色”, 是由爱尔兰食品局(Bord Bia-Irish food Board)在2012年正式实行的世界上第一个国家维度的食品可持续发展项目,也是迄今世界上唯一一个在食品生产中兼顾安全,品质与环保的食品发展项目。其核心是通过对食品生产的全过程进行先进的科学监测和第三方独立审计,提出完善食品安全和促进可持续发展的解决方案,并帮助农场和食品生产者有效执行,减少农业生产对环境的影响,最终推动食品生产的可持续发展。

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