芒果布丁

1/10. 芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；

2/10. 准备好所有的原材料备用；

3/10. 将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；

4/10. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；

5/10. 再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；

6/10. 熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；

7/10. 再将芒果泥倒入， 混合均匀；

8/10. . 将所有的混合物过筛；

9/10. 倒入准备好的容器中；