焦糖布丁

1/12. 鸡蛋、牛奶、糖粉、柠檬汁

2/12. 鸡蛋磕入碗里，加上24g白砂糖（我用的糖分自己研磨的）

3/12. 手动蛋抽搅拌均匀

4/12. 牛奶微火加热30°（人的体温36.5°）

5/12. 温牛奶冲入蛋液里，加几滴柠檬汁

6/12. 搅拌均匀后过筛

7/12. 装入布丁杯

8/12. 烤箱180°上下火预热10分钟，烤盘里加2/3的温水，水浴烤布丁25分钟

9/12. 25分钟后撒上剩余的1g糖粉继续烤5分钟上色即可。（各家烤箱温差不同，自己注意时间控制，摇晃布丁瓶没有抖动就是烤熟了）

10/12. 成品

11/12. 美吧