花生酪

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花生酪的做法，共3个步骤

1/3. 花生米和糯米都事先用清水浸泡，糯米建议头天晚上泡好，第二天早上用

泡好的花生米带皮放入料理机中

加入泡好洗净的糯米

加入适量的纯净水（我没有称重，小碗一碗即可）

2/3. 料理机开启，3-5分钟左右完成（越细腻越好）

打好后成浆状状

倒入过滤网中过滤花生碎

过滤好的原浆倒入奶锅中

加入一勺左右白糖，小火加热

边加热边搅拌，煮开后即可关火

冬天趁热饮用

3/3. 红皮花生米（生的）--100克左右，糯米--50克左右，白糖适量，水适量（两人份）

1，用生的红皮花生米--带皮是因为花生的外衣营养丰富，也可以剥皮，个人喜好
2，小火慢煮，边煮边拌，因为含有糯米的米浆，很容易粘锅
3，带加热功能的豆浆机不建议使用，在加热过程中易结块无法成浆状，做不出酪的效果
4，花生可以换核桃或者杏仁，自己随意更改即可

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