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葡萄干玉米片糖

葡萄干玉米片糖

落雨无声

落雨无声

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后天就要带儿子去野外露营了,想着给他准备些游食,先做个百分百好吃的玉米片糖,这是第二次做,比第一次有经验了,做得更膨松好吃了,加了葡萄干的点缀,口感更佳了!
主料
玉米片250克白糖60克麦芽糖70克
80克白芝麻适量葡萄干适量

葡萄干玉米片糖的做法,共12个步骤

葡萄干玉米片糖的做法图解1

1/12. 先起锅油烧得很热,再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起,如果油不多可分次炸。

葡萄干玉米片糖的做法图解2

2/12. 捞出的玉米片沥下油

葡萄干玉米片糖的做法图解3

3/12. 现在开始熬糖了,将麦芽糖兑水化开

葡萄干玉米片糖的做法图解4

4/12. 倒入白糖一直搅拌

葡萄干玉米片糖的做法图解5

5/12. 先是大泡,后面冒小泡了

葡萄干玉米片糖的做法图解6

6/12. 开始有点粘稠起来了关火,大约十分钟左右

葡萄干玉米片糖的做法图解7

7/12. 把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中,快速地搅拌(不要停留太久)

葡萄干玉米片糖的做法图解8

8/12. 之前就准备好抹上油的模具,在下面铺一层葡萄干

葡萄干玉米片糖的做法图解9

9/12. 把搅拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子压压平

葡萄干玉米片糖的做法图解10

10/12. 稍凉倒扣脱模

葡萄干玉米片糖的做法图解11

11/12. 用刀切成小块

葡萄干玉米片糖的做法图解12

12/12. 放入保鲜盒保存即可!

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营养信息

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  • 葡萄干玉米片糖热量1415 千卡
  • 脂肪57.2 克
  • 蛋白质35 克
  • 碳水化合物278.5 克
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