秘制凤爪

11221人浏览

分享到：

最近很喜欢吃凤爪，辣辣的很入味。
可是外面买的又不放心，盐又太多，吃起来口味太重，还是自己动手来做一做吧！
喜欢什么味道就怎么来调，随心所欲，做起来很开心，吃起来很舒心~~

秘制凤爪的做法，共8个步骤

1/8. 洗净

2/8. 将凤爪指甲剪掉，斩断。此步骤是为了防止吃的时候嘴巴被凤爪划破...

3/8. 锅中放适量的水，入锅煮。

4/8. 煮烂之后，盛出来，用冷水冲洗。此步骤是为了将凤爪上的煮出的淤血洗掉，并且增加凤爪Q度。

5/8. 葱姜准备好，想吃刺激的就来点花椒，辣椒之类的。

6/8. 锅里倒入适量的油，油热之后倒入准备好的葱姜花椒辣椒爆香。

7/8. 倒入凤爪翻炒，如果想吃甜口的可以再第六步放入适量白糖，既可调色又可调味。

8/8. 锅里倒入适量的水，继续翻炒，等锅中水收干就可以出锅了！

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分