秘制凤爪

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近段时间看了泰国版的浪漫满屋，里面的男主Mike超喜欢吃鸡爪的，女主Om特意去奶奶家学习，看来确实很好吃的样子。还有就是上周末去了苏州，在那里吃了一次鸡爪，也特别好吃。于是，终于按耐不住，果断搜菜谱，开始自给自足了。哈哈

秘制凤爪的做法，共5个步骤

1/5. 鸡爪洗净备用

2/5. 将洗净的鸡爪放入高压锅中，加适量水，没过鸡爪表面，加姜片。高压锅大概焖三分钟即可，视具体情况。出锅后，将鸡爪用清水洗净备用。

3/5. 另起一锅，放入鸡爪，放入料酒，生抽，适量水，八角，桂皮，食盐，小火慢慢收汁

4/5. 汤汁较少时，就可以出锅了

5/5. 秘制凤爪，赶快吃一个，犒劳下自己

为了缩短烹饪时间，我选择了用高压锅焯水焖熟，却不想那天高压锅忽然堵住了，汽水冒出来，把煤气都淋灭了。当时真是吓一跳，因此建议各位都换作用普通炒菜的锅吧，时间慢点不要紧呀。我下次估计也不怎么敢用高压锅了，把我吓地够呛。

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